Tajine Europeenne

Abdalla Mohamed + Jannes Luedtke
2017

Die lange Tradition der Tajine bietet zahlreiche Ansatzpunkte, zu untersuchen, was dieses spezielle Kochgeschirr ausmacht und wie es zu seinen besonderen Eigenschaften kommt. Ziel des Projekts ist, eine Verbindung des traditionellen Töpferhandwerks nach marokkanischem Vorbild mit der heutigen Koch-, Ess- und Denkkultur zu finden und gestalterisch umzusetzen. Neben einer möglichen Mehrfachnutzung (als Kochgeschirr, Servierschale usw.) spielen vor allem funktionale und ästhetische Überlegungen eine Rolle. Wie kann die Tajine genutzt werden? Welche Kochgewohnheiten herrschen heute vor und wie kann ihnen Rechnung getragen werden? Wie kann die Tajine an einen europäischen Markt angepasst werden, ohne die zentralen Eigenschaften zu verlieren?